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黄磊版葱油拌面的做法步骤图怎么做好吃
发布日期:2019-07-22 13:13   来源:未知   阅读:

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  第二步:将准备好的葱洗干净,切掉葱白部分,绿叶部分切成6厘米的长段,取少许葱切葱花备用。

  第五步:在锅里放入少许的水,倒入调好的酱汁,煮沸腾就关火,倒出锅慢慢放冷。

  第六步:锅里重新注入清水,水沸腾煮面条,面条煮软之后快速捞出放入碗中,加入葱油。

  ①面条:准备的是所谓的上海面条…我也不知道上海面条和其他挂面有什么区别…这个可以根据个人喜好调整,宽扁的,绵细的,我都试过,都不错。只要不选择乌冬这种难以入味的面条就行…-_-#

  ②酱汁:酱油+糖,3大勺酱油,1茶勺糖。这个调的时候你可以自己试,喜欢甜的可以稍多一些糖。

  煎葱,热锅后倒入油,油热后就可以把葱放进去小火慢煎。煎到差不多右边这个成色,葱焦黄。

  倒入酱汁,煮到冒泡泡。此时可以适量的再加一些水或高汤,看大本营中黄磊老师这边就有加,否则光光酱油酱汁不会有那么多。